'Mercedes' jest karłowatą odmianą buka pospolitego o nieregularnym, krzaczastym pokroju. Tempo wzrostu jest powolne a docelowa wysokość wynosi od 3 do 5 metrów. Wykształca długie, cienkie i powcinane liście koloru zielonego. W okresie jesieni przebarwiają się one na żółtobrązowo.

Drzewo ma dość wysokie wymagania. Należy zapewnić mu żyzną glebę, umiarkowanie wilgotną. Preferuje podłoże o odczynie zasadowym oraz stanowisko półcieniste lub słoneczne. Jest wrażliwy na suszę i upały.

'Mercedes' nadaje się do ogrodów przydomowych, parków oraz jako element zieleni publicznej.